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世界盃烘豆大賽亞軍
2023 WCRC Taiwan 2nd Place Winner
作為凝視品牌負責人楊晴涵 Angie Yang，自 2017 年起，匠心耕耘於咖啡產業，除了深入精進烘豆技法，更將品牌駐足於富含文化底蘊的萬華廣州街，透過咖啡這件不大也不小的事，拉近人與人之間的距離。
時間快轉來到 2023 年，凝視 Angie 迎來世界盃烘豆大賽的高度認可，在長達多月競爭激烈的賽事中，榮獲台灣亞軍的殊榮，也替凝視品牌立下極其重要的里程碑！
一起凝視這些
那些咖啡大小事
Coffee bring us together!
最新課程 Courses
樂於透過咖啡這件事，拉近人與人之間距離的我們，不定期會在店內舉辦 36味聞香瓶體驗課、烘豆理論概念課、品飲分享會等等
咖啡禮盒 Gift Boxes
除了節日限定的咖啡禮盒，也有更多凝視禮盒，集結沖煮濾杯、濾掛包、咖啡豆，滿足你日常中需要送禮救援的每個時刻
自烘好豆 Coffee Beans
日日尋覓極品生豆，並在細膩的烘焙技法中，襯托出飽滿風味層次，香氣環繞的精品咖啡，完美展現咖啡的本質風味
商業合作 ＆ 熟豆供應
Let us be your supply partner!
品牌成立
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咖啡專業認證
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熟豆供應夥伴
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品牌堅持
Brand Insistence
專注
設備謹慎挑選
注重
過程任何環節
重視
精品咖啡把關
關於凝視·咖啡
About Gaze Cafe
自2017年起，坐落於富含文化底蘊的萬華老城街區，由世界盃烘豆大賽台灣選拔賽亞軍 — 烘豆師 Angie 所創立的自烘咖啡店家
以專業烘豆技術探索咖啡的無限可能，專注挑選頂級生豆，並透過細緻的烘焙手法，襯托層層花香、果酸、堅果交錯的迷人感受，杯杯展現品質與風味的極致。
品牌也致力於咖啡特調的研發，熱衷於結合在地食材，打造出喝過就念念不忘的青草茶拿鐵，鯛魚燒Affogato等等，延展出非凡且獨特的品飲體驗，讓味蕾凝視世界之美！
凝視咖啡 —— 專注於精緻，匠心在內斂，技術與情懷並重，口感與態度齊飛
媒體報導
Media Reports
中秋佳節就快到了，卻猛然驚覺自己還沒準備中秋禮盒嗎？別擔心，想要為至親好友送上最別出心裁的中秋禮，現在來到凝視咖啡還來的及！凝視咖啡Gaze Café 是萬華倍受矚目的文青咖啡館，由老眼鏡行轉型成為複合式咖啡廳，成功創造話題，店內的咖啡以及烘焙產品廣受消費者喜愛，而今年凝視咖啡也特別與在地老店西門麵店、以及製茶老師傅攜手合作，推出2021年最新的中秋禮盒，獨創的甜點巧思，讓您送長輩面子十足，送朋友更顯心意滿滿！
原本靠近西門町商圈的「青商眼鏡」，在地經營已40年，由Angie的父親胼手胝足打拼而來，更是與母親相遇的浪漫之地。來到此處配鏡的顧客，都捎來了各自不同的人生故事，老眼鏡行不僅給予在地居民再見清晰世界的機會，更從顧客的眼中，透視專屬萬華的故事。
凝視咖啡，承襲青商眼鏡40多年經驗
注入第二代創新與結合
以專注、注重、重視的態度
提供自家烘焙各國精品咖啡、專業驗光配鏡、咖啡器材…等服務。
來到這裡，無論您想喝杯有溫度有層次的手沖咖啡，或純粹欣賞時下最流行太陽眼鏡、光學眼鏡，或專業的驗光配鏡諮詢
在地經營超過四十年的青商眼鏡跨界轉型成為一間以咖啡為主，眼鏡為輔的複合式咖啡館，現是第二代接手，秉持著品一杯好咖啡和配戴優質眼鏡，同樣都是對生活態度的要求。凝視平日不限時並提供網路插座，每人低消一杯飲品。店內的特色飲品青草茶拿鐵很有意思，不只創新還充滿台灣味，值得一試！
位在萬華的凝視咖啡，有別於一般的咖啡館，將一個空間放入兩個毫無相關的產業－－右半邊是咖啡館，左半邊是眼鏡行，當客人來配眼鏡時，一起來的家人朋友可以來一杯咖啡休憩一下。有時候不同產業的結合，會碰撞出大於1+1的火花，這也是身為眼鏡行第二代的Angie正在做的事情。
先前擔任工程師的Angie，本來沒有喝咖啡的習慣，直到在朋友的帶領下，品嚐到一杯帶有清爽、豐富層次及甜感尾韻的藝伎，大大地顛覆她對咖啡的印象，也自此開始學習咖啡沖煮以及知識，拿取SCA證照。
而為何要結合眼鏡行呢？
Angie的家人希望她返家接下家族事業，Angie也利用家中的背景，結合咖啡與眼鏡，轉化成帶有年輕氣息的眼鏡咖啡店，希望在日系眼鏡品牌當道的市場下，創造出不一樣的出發點。
不論是烘焙、義式沖煮、手沖等，也都難不倒Angie；不僅如此，對於眼鏡的知識都了然於心，更引進了3D客製化鏡框列印的技術，吸引年輕客群，未來也希望能找尋區隔，為這家店找出特色。
客戶好評
Review
想喝一杯有溫度的咖啡嗎?
Want to rink a cup of warm coffee?
