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最新版｜60味咖啡聞香瓶 風味基礎建構體驗課程
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最新版｜60味咖啡聞香瓶 風味基礎建構體驗課程

｜適合來體驗的對象 Who Should Join 🔍

👉🏻 想在短時間內，打好風味基礎，提升辨認能力的你
👉🏻 日常有在做杯測和大量品飲，但想更近一步形容出咖啡風味的你
👉🏻 熱愛咖啡，想探索神秘的風味旅程，替感官帶來更無設限的想像

 

｜體驗課詳情 Event Info 🔍

時間｜10/8 週三 19:00-21:00
地點｜凝視•咖啡 Gaze Cafe
地址｜台北市萬華區廣州街32號1樓（龍山寺站3號出口）
名額｜12名 （每班滿6人即可開班）
費用｜現正開放首堂優惠NT$1,000 /人（原價 NT$1,200 /人）

原始價格：NT$1,200。目前價格：NT$1,000。

商品介紹

｜最新版 60味咖啡聞香瓶 風味基礎建構體驗課程 

 

想解鎖深藏大腦內的風味記憶，就靠這一次！

2025年最新版的咖啡聞香瓶來啦！由國際 SCA 咖啡協會認證的法國 Le Nez du Café 聞香瓶，將原有的36味聞香瓶，細膩拆解，也同時延展其廣度深度，打造出60味咖啡聞香瓶

不論你是咖啡愛好者，品酒師、美食家，只要想搶先體驗60味，短時間內提升風味辨認力，就加入我們，替感官帶來更無設限的風味想像，解鎖腦中深藏的氣味記憶！

 

The 2025 Coffee Aroma Kit Is Here!

Certified by the SCA, the iconic Le Nez du Café has upgraded from 36 to 60 aromas — offering a richer, deeper dive into coffee’s complex flavor world.

Whether you’re a coffee lover or a pro barista, this is your chance to sharpen your senses and master coffee aromas like never before.

 

｜活動亮點 Event Highlights  🔍

 

👉🏻 搶先體驗最新版 60 味聞香瓶，感受 SCA 感官課才有的聞香瓶應用

👉🏻 建構60組氣味記憶，讓品飲咖啡時，能更明確表達其風味特性

👉🏻 聞香瓶將分成3大類組，讓大家系統性的認識各種香氣風味

👉🏻 延伸拆解每個香氣的由來，是從處理法又或烘焙手法等所帶出的差異

 

👉🏻 Explore the latest Le Nez du Café aroma kit used in SCA sensory training

👉🏻 Build a 60-scent memory to better describe coffee flavors

👉🏻 Learn aromas through 3 structured categories

👉🏻 Understand how processing and roasting shape each aroma

 

｜適合來體驗的對象 Who Should Join 🔍

 

👉🏻 想在短時間內，打好風味基礎，提升辨認能力的你

👉🏻 日常有在做杯測和大量品飲，但想更近一步形容出咖啡風味的你

👉🏻 熱愛咖啡，想探索神秘的風味旅程，替感官帶來更無設限的想像

 

👉🏻 Anyone looking to build a solid flavor foundation in a short time

👉🏻 Those who cup or taste coffee regularly and want to describe flavors more precisely

👉🏻 Coffee lovers eager to explore the sensory world and unlock new flavor possibilities

 

｜體驗課詳情 Event Info 🔍

 

時間｜10/8 週三 19:00-21:00

地點｜凝視•咖啡 Gaze Cafe

地址｜台北市萬華區廣州街32號1樓（龍山寺站3號出口）

名額｜12名 （每班滿6人即可開班）

費用｜現正開放首堂優惠NT$1,000 /人（原價 NT$1,200 /人）

 

Time｜Wednesday, October 8th, 7–9 PM

Location｜Gaze Cafe

Address｜1F, No. 32, Guangzhou St., Wanhua District, Taipei (Exit 3, Longshan Temple Station)

Capacity｜12 spots (Class opens with a minimum of 6 participants)

Fee｜Now NT$1,000 / person!  (Original Price: NT$1,200 / person)

 

｜主講者 楊晴涵 Angie Yang

 

往年獲獎｜

—2023 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽 亞軍

—2023 TSCA 第六屆金杯獎濾掛咖啡非洲組 最佳優勝

—2024 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽 12強

—2025 TSCA 第八屆金杯獎濾掛咖啡美洲組 最佳優勝

 

Awards｜

— 2023 WCRC Taiwan Selection – 2nd Place

— 2023 TSCA Golden Cup Awards – Best Drip Bag (Africa Category)

— 2024 WCRC Taiwan Selection – Top 12

— 2025 TSCA Golden Cup Awards – Best Drip Bag (Americas Category)

 

咖啡認證｜

—CQI Q Arabica Grader 咖啡品質鑑定師

—SCA Coffee Skills Diploma 文憑

—SCA 精品咖啡協會烘豆師專業級認證

—SCA 精品咖啡協會金杯萃取專業級認證

—SCA 精品咖啡協會咖啡師認證

—SCA 精品咖啡協會感官認證

—SCA咖啡杯測價值評估系統CVA認證

 

Certifications｜

—CQI Q Arabica Grader

—SCA Coffee Skills Diploma

—SCA Professional Roasting Certification

—SCA Professional Brewing (Golden Cup) Certification

—SCA Barista Certification

—SCA Sensory Skills Certification

—SCA Coffee Value Assessment (CVA) Certified

 

｜貼心提醒 Friendly Reminder

 

👉🏻 活動當天不適用香水、乳液、妝品、護手霜、配件上的香氣，個人保養以無味為主，避免聞香的干擾

👉🏻 嗅覺感官需要充分的休息，精神飽滿的來體驗哦！

 

👉🏻 Please avoid wearing perfume, scented lotion, cosmetics, hand cream, or any fragrance on accessories. Fragrance-free personal care is recommended to prevent interference during scent training.

👉🏻 Your sense of smell works best when well-rested — come refreshed for the full experience!

 

｜其他備註 Notice

 

— 本活動若非因應天災事變或其他不可抗力因素取消，報名後則不予退費

— 動現場將進行攝影作為活動紀錄，參與本次活動即同意授權主辦單位將相關影像資料作為活動紀錄及非營利使用

— 主辦單位基於活動服務必要，蒐集報名者之個人基本資料，包含姓名、E-MAIL、電話等資料，以作為活動確認、通知

— 主辦單位保有活動異動之權利，若有未盡事宜將隨時修正公告

 

— No refunds after registration unless the event is canceled due to force majeure.

— Photos/videos may be taken for documentation; participation implies consent.

— Personal info is collected for event communication only.

— Organizer reserves the right to adjust event details.

 

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原始價格：NT$1,000。目前價格：NT$900。

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早上11:00～晚上20:00（每週日公休）

台北市萬華區廣州街32號（剝皮寮歷史街區）

電話：02-23364949

mail：[email protected]

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常見問題
Frequently Asked Question

     【收到豆子之後，我需要養豆嗎?】
  • 建議自烘焙日算起14~21天開始飲用。（烘焙日期會寫在豆袋背面的標籤上哦！）

     【請問咖啡豆的保存方式?】
  • 建議將咖啡豆裝於密封容器內，並放置陰涼乾燥處保存。

     【咖啡豆買完可以存放多久?】
  • 建議在烘焙後三個月內沖煮完畢，其風味最佳；若存放過久，香氣會逐漸流失哦。

     【商品頁面的豆子好多，我應該怎麼挑選呢?】
  • 風味類型：通常「水洗豆偏花香」，「日曬豆偏果香」。
  • 酸值程度：通常「水洗豆比日曬豆酸值高」，「非洲產區比中南美洲酸值高」。
  • 焙度特色：「淺焙→花果酸香」，「中焙→甜感飽滿」，「中深焙→濃醇厚實」。
  • 特殊處理法：隨著生豆處理法日新月異，風味表現有著天馬行空的可能性。
  • 也歡迎直接加Line與我們客製討論哦！ ID：@gazecafe 

     【下單之後，幾天會收到商品呢?】
  • 沒有特殊狀況的話，我們會在5個工作天內包裝寄出，宅配物流約1~3天後左右送達。

     【我對商品資訊有疑問，要怎麼聯絡你們呢?】
  • 市話：02-23364949  /  Line ID：@gazecafe  /  實體店面：地圖搜尋「凝視咖啡」

     【你們有實體店面嗎?】
  • 有哦！ 地址：臺北市萬華區廣州街32號（龍山寺捷運站）

     【收到的品項與訂單不一樣時，如何處理?】
  • 收到包裹時，如發現商品內容有誤，麻煩您立刻與我們聯絡，我們會盡快了解狀況，並與您討論後續處理！

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  • 若欲退貨的商品，是參加任選活動而套組出售的促銷商品（如任選 X 包 XX 元的活動），不可單品退貨，需將套組商品一併退回。

  • 辦理退換貨時，除了瑕疵商品外，若商品有下列情形者，可能會被認定為已逾越檢查商品之必要程度，而將影響退貨權利的行使或需負擔毀壞之費用：
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    (2)已非全新狀態（外觀不得有刮傷、破損、受潮…等）。
    (3)沒有完整包裝（商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等）。
    (4)有不可清除的髒污或痕跡。


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