描述

【帶你烘豆入門帶你喝】揭秘多款烘焙曲線體驗到杯測｜現場使用烘豆賽事指定 Link 烘豆機

想烘豆入門又不知道門在哪嗎？看過來！凝視將於 5/10 週六晚上，舉辦第一堂帶你烘豆入門帶你喝的體驗課啦

活動亮點 🔍

👉🏻 認識活動現場將使用的澳洲Link烘豆機 — 同時也是近期咖啡烘焙賽事指定烘豆機
👉🏻 現場操作烘豆機，揭秘不同處理法、不同焙度的烘焙曲線，以及烘焙過程的觀察技巧
👉🏻 引導式杯測體驗，學習烘豆師的杯測視角，回推烘豆步驟對濕香乾香以及風味在各溫層的影響
👉🏻 開放式討論不同焙度、處理法、豆種的風味和烘焙差異

四個步驟一次架構你對烘豆的理解，讓你在探討咖啡這件事上，能跳脫既有想像，深入地分享風味見解 ☕️

體驗會詳情 🔍

烘豆設備｜2024賽事指定機型Link樣品烘豆機
活動日期｜2025/5/10 週六晚上6:00-8:30
活動地點｜Gaze Cafe 萬華區廣州街32號1樓 近龍山寺捷運站
報名費用｜4/30前享早鳥優惠 1350元/人（原價1480元/人）
老友優惠｜參與過任一堂凝視分享會或體驗課，即可享老友優惠 1200元/人

適合誰來體驗 🔍

👉🏻 想在短時間內，收穫烘豆基礎邏輯，深入探究風味本質的你
👉🏻 日常有在做杯測和大量品飲，但還想不明白該如何貫穿烘豆各階段對風味影響的你
👉🏻 想開始了解烘豆又苦尋無門的你

■分享人：楊晴涵 Angie

—2023 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽 亞軍
—2023 金杯獎濾掛咖啡非洲組入選 Top4
—2024 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽 12強
—CQI Q Arabica Grader 咖啡品質鑑定師
—SCA Coffee Skills Diploma 文憑
—SCA 精品咖啡協會烘豆師專業級認證
—SCA 精品咖啡協會金杯萃取專業級認證
—SCA 精品咖啡協會咖啡師認證
—SCA 精品咖啡協會感官認證

■活動資訊

｜時間｜2025/5/10（六）晚上6:00
｜地點｜凝視•咖啡 Gaze Cafe
｜地址｜台北市萬華區廣州街32號1樓
｜捷運｜龍山寺站 3 號出口
｜名額｜10名 （每班滿4人即可開班）

■報名費用：

原價：NT$1480／人

4/30前享早鳥優惠 NT$1350／人

凝視老友優惠 NT$1200／人

■貼心備註

1️⃣ 活動當天不適用香水，個人保養以無味為主，避免聞香的干擾。

保養類：
乳液、妝品、護手霜、配件上的香氣，都盡量避免。

2️⃣ 嗅覺感官需要充分的休息，精神飽滿的來體驗喔。

■注意事項

本活動若非因應疫情、天災事變或其他不可抗力因素取消，報名後則不予退費。

活動現場將進行攝影作為活動紀錄，參與本次活動即同意授權主辦單位將相關影像資料作為活動紀錄及非營利使用。

主辦單位基於活動服務必要，蒐集報名者之個人基本資料

包含姓名、E-MAIL、電話等資料，以作為活動確認、通知

主辦單位保有活動異動之權利，若有未盡事宜將隨時修正公告。